チキンの照り焼き

今晩のおかずは、鶏肉の茸添え照り焼きです。 付け合せにトマトを・・・。 2品目は枝豆なんですが、黒豆といって普通の寄りちょっと 黒味がかっていました、甘くて美味しいです。 3品目はブロッコリーです。栄養満点ですから・・・。 4品目は、胡瓜のお漬物ですが、最近はこれが多いですね。 生姜と茗荷を乗せて混ぜて頂きます。 最後は、お豆腐と椎茸と長ネギのお味噌汁です。

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チキンと茸の炒め物と白菜サラダ

今晩のおかずは、鶏肉とエノキとしめじを醤油ベースで 炒めた物がメインで、白菜のサラダと言うことで、茹でてから 鰹節とマヨネーズで和えました。 チキンが手軽に調理しやすく、我が家では人気なのでついつい チキンに頼るところがありますが、なんにでも合うチキンは 便利です。 この白菜のサラダは、あっさりしていて和風サラダと言う感じです。 最後に、お味噌汁ですが、先日と一緒で若布…

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牡蠣フライ

昨夜の晩御飯は、今期初の牡蠣フライを作りました。手(パー) 我が家は、4人中3人が牡蠣フライを大好きなんですが、1人だけ 嫌いな人がいて、作るのに迷うんですがしょうがありません・・・・。 牡蠣フライには、タルタルソースを作りまして自家製です。 あとは、味噌汁の具はしめじとオクラです。 ちょっと、品数は少ないんですが質素に・・・・・。

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