もつ鍋

今晩のおかずは、もつ鍋です。本当は博多もつ鍋と書きたかったところですが、
博多の方にそれは違うと言われそうなんで・・・・。
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今晩は、おとうさんが作ってくれました。以前、博多で食べたもつ鍋が、
とても美味しかったので、年に数回作ってくれます。
近所のお肉屋さんで、白コロが売っているので、それで真似して
作ってくれました。
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大蒜スライスに、鷹の爪を入れて新キャベツ、ニラもいっぱい入れて
コトコトと煮込みました。やはり白ころは最高です。わーい(嬉しい顔)

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