どぜう
今日は、生まれて初めて「どぜう」のお店に行って来ました。
浅草ある、飯田屋さんという老舗です。
最初は、「まる」というまるのまんまの、どじょう鍋でして
骨が硬くて気になりましたが、臭みがなく美味しかったです。
葱がかかりすぎてよく分かりませんが、いい味を出していました。
その次は、裂いてあり骨も内蔵も無い物でした。私はこちらの方が
良いと思いました。なんとも初体験で・・・…
我が家の御飯を載せちゃいます!
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