茄子のしぎ焼きと長いもの海苔巻き揚げ

今晩のおかずは、茄子のしぎ焼きと長いもの海苔巻き揚げです。 茄子のしぎ焼きなんて簡単なのにほとんど作ったことがありませんでした。 油を使う料理が苦手で、天麩羅もほとんど作りませんから・・・・。 これも初めてなんですが、先日テレビでやっていたのでまねて見ましたが、 テレビでは山芋だったので、我が家は長いもなので、ちょっと水っぽく 上手くできませんでした。 3品目は、豚肉と小…

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肉大根

今晩のおかずは、肉大根です。 いつもは肉じゃがですが、大根があったのとちょっと寒かったので 肉大根でした。 2品目は、小松菜と油揚げの炒め物です。ゴマを振りかけてあります。 最後に、寒くなるとやはり白菜のお漬物ですね・・・。

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コロッケと赤魚の粕漬け

今晩のおかずは、コロッケと赤魚の粕漬けです。 今日は、帰りが遅くなったので出来合いを買ってきちゃいました。 付け合せはブロッコリーとポテトとベーコンです。 赤魚の粕漬けはちょっと味が薄めで今一でした。 最後に、大根のお味噌汁です。簡単に済ませました・・・。

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