豚肉としめじと長ネギの炒め物

今晩のおかずは、豚肉としめじと長ネギの炒め物です。 下に敷いてあるサニーレタスは、お父さんが農家の方に 頂いてきた超新鮮な野菜です。 2品目は、私が大好きな新ショウガです。お漬物の代わりです。 最後は蜆の味噌汁です。今日はお父さんの休肝日なので・・・。

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すき焼き

今晩は、お父さんのリクエストですき焼きとなりました。 久しぶりの、すき焼きと言うことで、お豆腐を入れるのを忘れ 後から気づきました。やはり牛肉です・・・。 いつも卵が足りなくなるので、今日は最初から2個入れました。 具は、春菊・長ネギ・平茸・エノキ・白滝等です。 つまみとして、小女子と三つ葉をごま油と塩を掛けて混ぜて頂きます。

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ポークの塩胡椒焼き

今晩のおかずは、ポークの塩と胡椒で焼いた物がメインです。 付け合せにはキャベツとニラと塩昆布を炒めた物ですが、 この塩昆布がいいんですよ・・・・。 2品目は、しめじ等ときのこ類と挽肉の佃煮です。 いいお酒のおつまみです。 3品目は、私が好きなシバ漬けです。 最後に、茄子のお味噌汁です。

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