牡丹町「ふく田」

昨夜は、門前仲町で降り牡丹町にある「ふく田」というお店に 行ってきました。 やはり、お刺身の盛り合わせと言うことで、鯵・かつお・金目 平目・雲丹のイカ巻き・牡丹海老が新鮮で最高でした。 わらさのピーマンソースと言っていましたが、マリネ風でした。 今が旬の筍の煮物です。シコシコして柔らかく美味しかった。 このお店のメインと言っても過言ではない、雲丹の牛肉巻きです。 牛…

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鳥の唐揚げと豆腐となめこの味噌汁

今晩のおかずは、久しぶりに作った鳥の唐揚げです。 やはり、自宅で揚げたから揚げの出来立てが一番 美味しいですね。上手い事、カラカラに揚がりました。 後は、白菜の漬物です。 炊き立ての御飯と相性は抜群です。我が家の御飯は 山形県産のおきたま米です。 最後に豆腐となめこのお味噌汁です。これはお父さんが大好きな 味噌汁です。

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サニーレタスとトントロと大根葉と挽肉炒め

今晩のおかずは、お父さんが農家の方から頂いてきた新鮮な サニーレタスの上にトントロを塩で焼いたものを乗せて、 アサツキをまぶしました。アサツキも頂き物です。 やはり、新鮮が第一ですね・・・。 大根も頂いてきたものなので、これも新鮮で挽肉と炒め 御飯の上に乗せて食べました。 最後は、大粒のアサリの味噌汁です。大粒だけあってとても 美味しかったんですが、ちょっとじゃりじゃり…

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