ふきのとうとタラの目の天麩羅と平目のお刺身

今日のおかずは、昨日と同じで山菜の天麩羅です。 昨日は、息子が食べなかったので、本日もう一回 やっちゃいました。この時期の山菜の天麩羅は最高です。 通常、高級魚とされている平目のお刺身が安かったので、 購入しましたら、脂が乗っていて最高でした。 うどの皮の金平です。結構歯ごたえもありいいつまみです。 もう一品、うどの味噌マヨネーズ和えです。うどもこの時期は活躍 して…

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ふきのとう&タラの目&うどの天麩羅

今晩のおかずは、昨日から小旅行に行っていたので、 帰り道で、ふきのとう等を買ってきたので、天麩羅に しました。 天麩羅は、揚げたてが最高です。サクサクしてしかも 苦味もあり、いいお酒のつまみとなりました。 うどの先っちょの方も同じく天麩羅にしましたが、サクサクで これまたOKでした。 これは、お父さんが大好きな長芋の山葵漬けです。サービスエリアで 購入しました。 …

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上越市「富寿司」

昨日は、新潟県上越市にお墓参りに行きました。 お墓参り終了後に、美味しいお寿司が食べたいということで、 近くのスーパーの店員さん2人に聞いたら、「富寿司」が 美味しいと言うことで、行きました。 特選ランチをたのんだんですが、まずは、蟹サラダが 出てきたんですが、かに味噌まで入っていて最高でした。 そして本命のお寿司ですが、中トロというのか・・。 鉄火巻きの鮪は中トロというか…

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