肉野菜炒めと鯵の開き

今晩のおかずは、肉野菜炒めと鯵の開きです。 何か質素な感じがしますが、息子は仕事関係で食べてくるので いらない。そして娘も夜な夜な出掛けるので、いらないとのことで 夫婦2人だけということで・・・・。 肉野菜炒めの中に塩昆布を入れ、アクセントをつけました。 中々美味です。 鯵の開きも、脂が乗っていて結構美味しかったです。 最後に、お味噌汁と言うことで、具はしめじ・白菜・小…

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豚肉の生姜焼き&とろろ

今晩のおかずは、豚肉の生姜焼きと、とろろです。 付け合せに、セロリとベーコンを乗せました。 昨日、飲みすぎたお父さんは今晩は休肝日だそうです。 と言うので、お父さんの大好きな「とろろ」をすりましたが、 大和芋と長芋を1:2くらいの割合で混ぜたら、ちょうど良い 感じになりました。 最後は、お豆腐としめじのお味噌汁です。

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豚肉と茸とニラの炒め物

今晩のおかずは、私と息子との二人だけなのと、忙しかったので だいぶ簡素な食事となりました。 豚肉は日疲労回復にいいので、ニラと茸でリフレッシュです。 お父さんは、いないのですが肝臓に良いシジミの味噌汁です。 最後に、白菜のお漬物と言うことで、今夜のおかずは質素でした。ふらふら

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