あんこう鍋

今晩のおかずは、あんこう鍋です。 ここのところ、シーズンは終わったのか?鮟鱇の肝が安かったので・・・。 いつものように、肝を叩いてみじん切りのようにして、鮟鱇の身とともに 鍋に入れて、野菜たちとともに煮込みます。 この肝のみじん切りがいい出汁というか、いい味を出します。 子供たちは、出かけていたので、小さい鍋に取っといて、 夫婦2人でほとんど食べちゃいました。わーい(嬉しい顔) 最後は…

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晩御飯Comment (0)