モツの煮込みとゆで卵サラダ

今晩のおかずは、出来合いのモツの煮込みとゆで卵サラダでした。 と言うのも、お父さんは会社のお付き合いで遅くなると言うことと、 娘はアルバイトでいないことで、息子と2人での夕食でした。 このモツの煮込みは王道を行っていて、とても美味しいものでした。 そして我が家では、このゆで卵が結構人気があり、たまに 出しますが、簡単に出来ていいおかずになります。 最後は、お豆腐と小松菜の…

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鳥手羽と蓮根の金平

今晩のおかずは、久しぶりの鳥手羽の焼き物です。我が家のみんなは 大好きなんですが、グリルが油ギッシュになってしまうので、控えていました。 久しぶりに作ったので、みんな美味しい言ってくれましたが、 一人3本じゃ物足りなかったみたいです・・・・・。 2品目は、蓮の金平でちょっとピリ辛でお父さんのおつまみ用です。 最後は、大根のお味噌汁です。 今日は、雪が降るという予報だったん…

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野菜炒めとほうれん草のお浸しと山菜のの佃煮

今晩のおかずは、野菜炒めがメインで、後は貰いものの山菜の 佃煮とほうれん草のお浸しです。 今晩は昨日の残りのカレーをと考えていたんですが、帰宅してみると 娘が全部食べてしまっていたので、急遽、野菜炒めを作りましたが、 お肉が少なく、ちょっと寂しい感じです。 山菜の佃煮は、貰い物なんですが、筍と椎茸が入っていて 良いおつまみとなりました。手(パー) そして、3品目はほうれん草のお…

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