ローストビーフとイカ明太納豆と茸づくし炒め

昨夜の晩御飯は、メインがローストビーフ(出来合い)と茸尽くし炒め、 とイカ明太納豆と言うことで、お酒のつまみ特集になりました。 味噌汁も作りましたよ-。 具は豆腐とシメジです。何か茸が食べたくなり、エリンギ・シメジ・エノキ と平茸の4種類で、ごま油に鷹の爪と大蒜を入れて塩コショウで炒め、 料理酒に醤油を加え出来上がりです。本当は最後にオイスタ-ソ-スを 入れた…

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